BATÁTY S KARAMELOM Asi najjednoduchšia verzia “akéhosi” receptu, resp. “dezertu”.V ostatnej dobe si všímam pomerne často na thai blogoch rôzne prípravy sladkých zemiakov na ešte sladšie Karamel, sladké zemiaky, opečený sezám a kľudne štipka čili, je dokonalé spojenie ak má niekto rád “nezdravý” karamel a poriadnu dávku sladkého v ústach. Potrebujeme:• 1 batát (sladký zemiak)• 3-4PL …
Názov ktorý prezrádza veľa. Dlho som čakal na obdobie Vianoc, keďže vtedy sa najčastejšie a najľahšie dostanete k exotickej papáji.Tá musí byť samozrejme zrelá. Na dotyk jemne mäkká a sfarbením viac už do žlta. Vnútri by mala byť celá oranžovej farby – vtedy je zrelá, no zároveň dokážete do nej zapichnúť lyžičku, inak je prezretá.Mohol …
Možno netradičná fotka, tak ako aj netradičný recept. Nejedná sa priamo o thajský recept, no pozostáva aj z thajských ingrediencií a to sa u mňa počíta.Všetci ste zvyknutí na klasické wafle. Čo ich tak vyskúšať po mojom? Základ tvoria batáty – sladké zemiaky, doplnené o tapioka škrob, ryžovú múku a kokosové mlieko.Tentokrát nie klasické v …
Predstavíme si ďalší thajský dezert.Puding z Tapioky perál. Čo je to vlastne tá Tapioka?V podstate je to druhotná potravina – škrob, ktorá sa získava z rastliny koreňa Manioka.Najlepšie na perlách je, že sú vhodné pre alergikov, takmer bez alergénov 👍 Neobsahuje lepok – gluten free, vhodné pre vegetariánov, vegánov a v poslednom rade pre vyznávačov …
Cítite tú jar predo dvermi?Ideálny dezert ako privítať toto jarné obdobie plné farieb.🥭Mango sticky rice🍚 Lepkavá ryža, dusená na pare, podľa tradičného receptu. Podliata sladkým kokosovým mliekom tentokrát s nádychom badiánu. Recept sa dá veľmi ľahko prispôsobiť pre domáce podmienky. V pôvodnom recepte sa používa presný druh ryže-lepkavej. O to je tento dezert zvláštnejší, zaujímavejší …
